Chiang Mai - stage de cuisine à May Kaidee

L'autre soir, mes amis Mélanie et Taha m'ont proposé de venir diner avec eux dans un restaurant végétarien dont ils avaient entendu le plus grand bien.

J'avoue que les restaurants végétariens ne m'attiraient pas spécialement mais j'ai accepté.

Nous nous sommes tellement régalés que nous nous sommes inscrits pour un stage de cuisine le lendemain matin. Et chance !... nous n'étions que 4 stagiaires.

Un stage intense plein de découvertes et de plaisirs.

Après avoir préparé tous les ingrédients, chacun de nous a appris à cuisiner :

- la pâte de chili verte et la rouge

- la tom yam soup

- la tom Kha soup

- le pad thai

- la sauce de cacahuète

- le massaman curry

- l'houmos de potimaron

- la salade de papaye

- le mango and banana stiky rice

Nos papilles ont été comblées...

Nous avons allègrement dégusté tout ça et chacun a emporté dans un doge-bag ce qu'il n'avait pas consommé.

Aujourd'hui, vous n'aurez droit qu'aux photos. Les recettes seront sur mon blog cuisine quand j'aurai un peu plus de temps.