Kandy - le marché

Flâner dans les rues de Kandy est un véritable plaisir. Que ce soit pour une promenade au bord du lac, dans les ruelles marchandes, au marché... où on est fascinés par des fruits et légumes étranges.

le fruit du dragon, d'une couleur superbe mais dont le goût est un peu fade

les woodapples dont la "peau" est si dure qu'il faut la casser avec un marteau pour découvrir une chair brunâtre, pas très appétissante, acide, dont le goût rappelle le tamarin

le mangoustan dont la chair blanche a un goût très fin

le fruit du jacquier, énorme fruit vert qui se vend souvent découpé et se cuisine dans les plats salés. Sa consistanc et son goût font penser à de  la viande de veau

les fleurs de bananier qui se consomment en salade

les gombos que l'on trouve sur nos marchés

les noix de coco royales à l'écorce jaune, lisse, qui contiennent beaucoup plus de jus que les noix de coco habituelles

les caramboles, mangues, aubergines... poissons séchés, graines épicées...