Accueillir chaque voyage, dépouillée de toutes certitudes, pour vivre au plus près chaque instant et essayer de prolonger le lien par l'image et l'écriture.
Par chicha
Visite à San Pakhoi market... à l'écart des circuits touristiques.
Pour être honnête, cette visite avait un but bien précis : retrouver la dame qui cuisine les meilleurs ka-nom beuang yuan (recette en vidéo en bas de page) que je connaisse. Ce sont des crêpes farcies et croustillantes que l'on déguste avec des petits morceaux de concombre marinés.
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préparation des ka-nom beuang yuan, crêpes farcies croustillantes et farcies vendues sur les marchés en Thaïlande
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