Shanghai - Tian Shan city

Tian Shan city est un endroit incontournable pour les amateurs de thé.

Sans GPS, il est assez difficile de trouver ce "temple du thé" car il faut passer au milieu d'immeubles. Mais cela en vaut vraiment la peine.

Tian Shan city est un  complexe de trois étages dans un faux palais Ming entièrement consacré au thé. On dénombre environ 150 stands sur trois niveaux. Le premier niveau est consacré aux thés verts, le deuxième à tous les thés et le troisième aux théières, tasses, accessoires... bref tout ce qui tourne autour du thé.

Moi, je vous recommande de vous rendre à la boutique de Susie (stand 1051) qui est une vendeuse tout à fait charmante et une grande connaisseuse du thé. Elle vous fera asseoir devant le comptoir de sa minuscule boutique et vous fera déguster, dans des petites tasses, différents thés en vous donnant toutes les informations et les propriétés de chacun.

Nous avons ainsi savouré un thé blanc (Gong Mei) conditionné sous forme de galette et qui a la propriété de se bonifier en vieillissant, un thé du Yunnan (Pu-erh), un oolong tonifiant (Guang Dong), un lapsang souchong noir, un thé au jasmin (absolument divin)... et nous sommes revenues les bras chargés, bien sûr !