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12 août 2013 1 12 /08 /août /2013 19:27

photo-copie-9

 

 

Le shiso - littéralement "plante violette qui fait revivre" - est une plante  alimentaire, aromatique, médicinale et ornementale qui est cultivée en Asie depuis l'antiquité.

Toutes ses parties - pousses, feuilles, fleurs et fruits - sont comestibles. Elles se consomment crues avec des feuilles de salade (mélangées au mesclun en particulier), du poisson, des pâtes... et elles apportent une note originale qui évoque un peu la menthe et le cumin.

Un véritable délice...

Et ses feuilles pourpres sous le soleil levant  sont un plaisir des yeux.

 

 

 

 

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Published by chicha - dans regard
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commentaires

chantal de Nice 14/08/2013 12:04


bonjour...


il est vendu en bouquet comme notre basilic.....Hum!!!!


je vois qu'on se prend du bon temps dans la belle piscine.....


à plus et bises...Chantal*

chantal de Nice 13/08/2013 07:25


bonjour.....


sur le marché à Nice on appelle cela basilic ThaÏ.....c'est particulier et parfumé en effet.....que de bons conseils tu nous offres.....le partage des choses et leur circulation...c'est bien....


je te pense en forme, Arles est toujours aussi belle ....et quelques unes des expos m'ont ravies...j'en ai pris plein les "mirettes"à me distiller chaque jour.....


je t'embrasse ..Chantal*

chicha 13/08/2013 22:17



Le basilic thaï du marché de Nice est-il en pot ou coupé ?


Je ne doute pas un instant que tu te sois régalée à Arles. J'y étais allée il y a quelques années et cela avait été un réel plaisir.


Je vais chaque jour un peu mieux mais la rééducation n'est pas toujours simple et j'ai hâte que l'on m'enlève les broches.


Je t'embrasse


Christiane



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