Flâner dans les rues de Kandy est un véritable plaisir. Que ce soit pour une promenade au bord du lac, dans les ruelles marchandes, au marché... où on est fascinés par des fruits et légumes étranges.
le fruit du dragon, d'une couleur superbe mais dont le goût est un peu fade
les woodapples dont la "peau" est si dure qu'il faut la casser avec un marteau pour découvrir une chair brunâtre, pas très appétissante, acide, dont le goût rappelle le tamarin
le mangoustan dont la chair blanche a un goût très fin
le fruit du jacquier, énorme fruit vert qui se vend souvent découpé et se cuisine dans les plats salés. Sa consistanc et son goût font penser à de la viande de veau
les fleurs de bananier qui se consomment en salade
les gombos que l'on trouve sur nos marchés
les noix de coco royales à l'écorce jaune, lisse, qui contiennent beaucoup plus de jus que les noix de coco habituelles
les caramboles, mangues, aubergines... poissons séchés, graines épicées...
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